Sant Anna. Monforte d'Alba.
En vin med masser af frugt, saft og kraft. Meget fyldig.
Dyrkes 400m over havets overflade.
100% Dolcetto
Lille produktion (5.000 flasker årligt)
Super køb til pengene.
5 ud af 6 stjerner i Gastro
Ferdinando Principiano er uddannet i 1987 og kaldes for Piemontes nye stjerne. Han driver i dag dette domaine. Familen begyndte at producere vin i begyndelsen af det 20. århundreder. De råder over blot 7.5 hektar og producerer lidt mindre end 35.000 flasker om året. Ferdinando overtog driften for mindre end 10 år siden fra sin far og har valgt at producere væsentligt mindre vin, men tilige højne kvaliteten. Desuden har han fjernet alle kemiske produkter og bruger kun "naturligt gær" og gæringen foregår tillige uden temperaturkontrol. Han er en del af den nye yngre generation i området, som lægger afstand til mere moderne franske metoder, som var gængse i området i 80'erne og 90'erne.
|
Pris pr. stk.. v/1 stk.: |
DKK 124,00
|
|
Pris pr. stk.. v/12 stk.: |
DKK 114,00
|