Vindistrikter

Moussserende vine

Vine, der er fremstillet på Champagnemetoden, skiller sig ud fra andre mousserende vine. Fra den stille vin tappes, til proppen springer, har vinen ikke været ude af flasken. Sådanne vine betegnes "Méthode champenoise". Når vinen hen på foråret er holdt op med at gære, bliver der tilsat endnu lidt sukker. Vinen bliver tappet på tykke flasker, og en ny gæring påbegyndes inde i flasken. Herefter anbringes flaskerne i særlige skrå flaskeholdere, de såkaldte "pupitres" med flaskehalsen nedad. Hver dag drejes flaskerne en kvart omgang, indtil de står i lodret stilling. Herved er det naturlige affald fra sidste gæring langsomt gledet ned ad flaskesiden for at lejre sig nær flaskens kapsel. Dette bundfald fjernes til sidst ved, at flaskehalsen stikkes ned i en frysevæske, der samler urenhederne i en lille isprop. Inden flasken tilproppes efterfyldes den med en "dosage", der bestemmer vinens sødme i brut, ekstra dry, sec og demi-sec.

Forrige side 12Næste side

Brut Nature Millésimé 2011 Grand Cru Georges Vesselle

90 % Pinot Noir - 10 % Chardonnay

En sjælden champagne afslører sin "nøgne sandhed", fordi den vinificeres uden at tilføje dosage.

Fremragende Champagne

Champagne Georges Vesselle Brut Grand Crû 2006

Millésime 2006. Grand Crû.

Fremragende årgang.

Meget fine bobler med en næse domineret af tørret frugt.

Frisk champagne med en god finish.

Extra Brut Blanc de Blancs - Grand Cru

100% Chardonnay

Meget delikat Champagne med fine små citrus toner og de klassiske Chardonnay toner som nødder og æbler.

Serveres ved 10 til 12 grader.

Flot match til lys fisk eller skaldyr.

Extra Brut Blanc de Noirs - Grand Cru

100% Pinot Noir

Flot og meget fyldig Champagne der ejner sig bedst til kødretter eller fedmefyldt fisk.

Champagne Georges Vesselle Brut Grand Crû Magnum

Grand Crû.
Magnum (1,5L)

90% Pinot Noir og 10% Chardonnay

Fremhævet i Guide Hachette 2007

Dejlig frisk og frugtig champagne, der både kan nydes som apperitif eller være ledsager til fisk eller fjerkræ

Champagne George Vesselle Cuveé Juline

Vintage Champagne produceret på forskellige vintage årgange.

Denne champagne er produceret på et udvalg af de bedste cuveés men en alder på 5 til 10 år

Special produkt

Ligger i eksklusiv gaveæske

Sølv ved AWC International Wine Challenge

Champagne George Vessels Collection Millésimes 2002 - Grand Cru

90 % Pinot Noir og 10 % Chardonnay

Frigivet ultimo 2017 ¨

Produceres kun er særlige årgange

Fremragende lagringspotentiale.

Perfekt til Foie gras, hvidt kød og krydret mad.

Champagne Cuvée Hélènaïs - Grand Cru

60% Pinot Noir og 40% Chardonnay.

Special Champagne opkaldt efter Bruno og Erics døtre.

Champagne til nydelse og fest.

I specialflaske med Swarovski sten.

Forrige side 12Næste side

Indkøbskurv

0 varer i kurven

0,00

>> Til kurven

Fragt

Fast pris DKK 100.- for køb mindre end 2000.-

Ved køb for mere end DKK 2000.- sender vi fragtfrit i hele Danmark.

Husk - det er også muligt at bestille til afhentning i vores butik i Kolding.

Sallings Vinforsyning | Søndergade 26 | 6000 Kolding | 75505590 | salling@sallingvin.dk